Mogyoróvajas keksz egy kis csavarral

Közzétette

digitalgrant

április 17, 2026

On április 17, 2026

Omlós mogyoróvajas keksz ropogós Granellába forgatva.

Egy finom kekszre mindig nehéz nemet mondani…Jó hír azonban, hogy a bolti, pálmaolajos, cukormomba kekszekkel ellentétben ezt az egészséges verziót mértékkel fogyasztva, simán be lehet iktatni a mindennapokba. A kekszünk alapjába kerül a mogyoróvaj, ez fogja lazítani a tésztát. Az igazán mogyorós ízvilágot kedvelőkre is gondoltunk…ha szeretnétek még mogyorósabbá tenni a süteményt, adjatok az alaphoz egy marék földimogyorót, majd mindezt hempergessétek meg egy adag Mogyorókrémes granolában.

Akkor nézzük is a receptet! Bögrés recept, a méréshez 2 dl-es bögrét használtunk. Hozzávalók:

1, 5 bögre tk tönkölyliszt
1/2 bögre kókuszvirág cukor/nádcukor (aki nagyon édesszájú többet is tehet bele)
1/3 bögre növényi tej
1 nagy ek 100%-os mogyoróvaj
1 tk sütőpor
1 nagy marék földimogyoró (opcionális)
Mogyorókrémes granola (Granella) ízlés szerint
néhány ek meggybefőtt

Elkészítés: A száraz összetevőket kimérjük egy tálba, majd alaposan összekeverjük. A nedves hozzávalókat is kimérjük, majd a száraz hozzávalókhoz öntjük. A földimogyorót felaprítjuk és azt is a mixhez öntjük. Ezt követően alaposan összegyúrjuk a tésztát. (A Granellát külön egy mozsárban összetörjük). A tésztából egységnyi golyókat formázunk, majd beleforgatjuk a Granellába és a tepsibe helyezzük. A hüvelykujjunkkal egy kis lyukat vájunk a közepükbe. 170 fokos sütőben alsó-felső sütésen 15-20 perc alatt készre sütjük. Ne ijedjünk meg, ha a sütőből kivéve lágynak érezzük a kekszet, ahogy kihűl, fokozatosan megszilárdul. A kész kekszek közepébe egy-egy darab meggybefőttet helyezünk, és már kész is vagyunk. .