Vegán répás süti

Ez a tej-tojás-és gluténmentes répás-diós sütemény garantáltan az őszi időszak kedvenc desszertjévé válik, pláne ha szórunk a tetejére egy marék fűszeres mézecskalácsos granolát! 

Nem kell, hogy porcukros-vajas piskótából készüljön az idei répatorta! Mi kókuszvirágcukorral és kókuszolajjal készítjük a könnyű fahéjas alapot, amelybe zab-és rizslisztet keverünk, a tésztát pedig lenmag tojással kötjük meg, így lesz a keverék igazán tápláló, rostban és fehérjében gazdag. A mennyei ízt természetesen a répa, az alma és a dió fűszerekkel párosuló elegye adja meg. A sütemény krémjét mascarpone helyett teljes értékű növényi hozzávalók felhasználásával készítjük el, kesudiókrém, zabtej és agavé szirup felhasználásával. Díszítsd kedvedre az egészséges desszertet, és alapozd meg a bekuckózós hangulatot! 

Tojás helyett lenmag?

Növényi alapú sütemények készítésekor hasznos tudnunk, mivel lehet a tésztánk kötőanyagaként szolgáló tojást pótolni. Az egyik leghíresebb helyettesítő a lenmagtojás, amely előállításához csupán egy evőkanál darált lenmag (fontos, hogy darált legyen, mert szervezetünk csak így tudja megemészetni!) és 3 evőkanál víz szükséges, ez a mennyiség felel meg egy tojásnak. A keveréket 10 percig állni hagyjuk, majd a zselés állagú lenmagtojást a tésztához keverjük. Így a süteményünknek nem csak szuper állaga lesz, de a lenmagnak köszönhetően értékes tápanyagokkal is kedveskedünk szerveztünknek, mint a fehérje, rostok, B-vitamin és ásványi anyagok. 

[wpzoom_rcb_post id=”538202″]