Valóban segítenek bizonyos ételek csökkenteni a stresszt?

Étcsokoládé, banán és tea: valóban segíthetnek a stressz csökkentésében?

Az év végi hajtásban is sokszor fordulunk a csokoládéhoz egy stresszesebb napon, de a kérdés az, hogy valóban segít-e, vagy csak egyszerűen finom?
Ha nem is feltétlenül minden édességre, és minden fajta csokoládéra igaz ez, a kutatások szerint bizonyos élelmiszerek valóban támogathatnak a stresszkezelésben is.
Az étcsokoládé, a banán és a tea is rendelkezik olyan biológiailag aktív összetevőkkel, amelyek pozitív hatással lehetnek a hangulatunkra és ezáltal a mentális állapotunkra is.

Étcsokoládé: a flavonoidok ereje

A legalább 70% kakaó tartalmú étcsokoládé hiába édesség kategória, a cukortartalma kevesebb, a flavonoid tartalma pedig jelentős, ezért mértékkel előnyös a fogyasztása. A flavonoidok azok az anyagok, amelyek: semlegesítik a stressz hatására képződő szabad gyököket, valamint támogatják az agy működését (a fehér csoki kiesik a játékból, ugyanis ez a fajta nem tartalmazza).
Napi javasolt mennyiség: kb. 20–30 g (azaz nem a teljes tábla…)
Mivel tartalmaz koffeint és teobromint is, az esti órákban inkább kerüljük vagy fogyasszuk mértékkel.

Banán: támogató szénhidrát forrás

A banán legfőbb előnye, hogy triptofánban is gazdag — ez az aminosav a szerotonin előanyaga. A szerotonin pedig segít a hangulat stabilizálásában, támogathatja az alvás minőségét és csökkentheti a szorongást. Emellett a banán jó kálium-, rost- és B-vitamin forrás, így általános egészségtámogató hatása is jelentős (figyelve a mértékre – ne féljünk a szénhidrát-, és cukortartalmától sem).

Tea: nyugalom és fókusz egyszerre

A teafélékben található egy L-teanin nevű anyag, amely csökkenti a stressz érzetet és elősegíti a fókuszált, nyugodt éberséget, ellenben a koffein (sok esetben) túlzott stimuláló hatásával.
A kávéval szemben finomabban hat a központi idegrendszerre, így stresszesebb időszakokban is ideális választás lehet.

Források:
Evaluation of Antiradical Activity of Different Cocoa and Chocolate Products: Relation with Lipid and Protein Composition | Journal of Medicinal Food (liebertpub.com)
Dark chocolate consumption reduces stress and inflammation | ScienceDaily Effects of chocolate intake on Perceived Stress; a Controlled Clinical Study – PMC (nih.gov)