Valóban a glicin a legújabb egészséges édesítőszer?

Mi az a glicin?
A glicin egy aminosav, amelyet a szervezetünk fehérjék építőköveként használ. Érdekesség, hogy enyhén édeskés íze van, bár nem pont olyan, mint a cukor. Fontos azonban tisztázni: a glicin nem azonos a glicerinnel – utóbbi egy teljesen más vegyület.

Miért különleges?
Az utóbbi években a glicin „új generációs édesítőként” került előtérbe. Nemcsak az íze miatt, hanem azért is, mert több egészségügyi előnnyel is összefüggésbe hozzák. Az egyik legismertebb hatása, hogy támogathatja a pihentető alvást, ezért sokan az esti órákban fogyasztják.
Mivel a glicin fehérje-eredetű vegyület, a szervezet felhasználja további hasznos molekulák előállításához is. Például részt vesz a kreatin és a kollagén szintézisében, amelyek kulcsfontosságúak az izomműködéshez és a kötőszövetek egészségéhez.

Vannak-e hátrányai a fogyasztásának?
Kalóriát ugyan tartalmaz, de a vércukorszintet nem emeli meg olyan mértékben, mint a hagyományos cukor vagy a méz. Természetes forrásról van szó, így mellékhatások nélkül fogyasztható. Ugyanakkor a kutatások még zajlanak az optimális adagolás meghatározására. Jelenleg napi 3–5 grammnyi mennyiséget javasolnak, ami viszonylag kevés, ezért nem helyettesítheti teljes mértékben a cukrot vagy az édesítőszereket.

Hogyan érdemes használni?
Kávéba, teába téve ez a mennyiség elég lehet, nagyon jó választás lehet egy esti glicines kakaó vagy gyógytea formájában.