Egy habos-ropogós torta, ami akár születésnapra is megállja a helyét! 🙂 Ha tudod, hogy melyik a szülinapos kedvenc Viblance granola íze, akkor javasoljuk, hogy azzal készítsd el. Kriszti, a recept alkotója mézeskalácsos granolával álmodta meg ezt a sütit, így a fahéjas íz még intenzívebben érvényesül a tortában.
A granolát, a zabpelyhet ledarálom majd összegyúrom a vajjal.
Ha kész tortaformába rakom (kb 23 cm átmérőjű) és előmelegített sütőben, légkeverésen 200 fokon 15 perc alatt készre sütöm.
Amikor a tészta kész van kiveszem a formából, hogy gyorsabban kihűljön, csak azután tudjuk a krémet rárakni.
A növényi tejszínt egy tálban habbá verem. Ha majdnem kész hozzáadom a cukrokat és a habfixálót, majd további 1-2 percig habosítom.
A fahéjat elkeverem a cukorral egy serpenyőben, beleszórom a földimogyorót, majd alacsony hőfokon addig melegítem és kevergetem, amíg a cukor elkezd megolvadni.
Ha kihűlt a tészta visszarakom a formába és így kenem el rajta a habot, hogy szép formája legyen, majd rászórom a fahéjas földimogyorót és kész is.
